TERMOCIKLIČNA PEKARSKA PEĆ DADEX D-PEK
Termociklične etažne pekarske peći DADEX namenjene su za intenzivnu proizvodnju. U plamenu cev koja se nalazi u sredini postolja peći postavlja se gorionik koji može da radi na naftu, gas, pelete, itd. Velika turbina koja se nalazi na zadnjoj strani peći usisava vreo vazduh i sprovodi ga u sistem vazdušnih kanala koji se nalazi ispod i iznad svake etaže. Na ovaj način se toplota distribuira ravnomerno kroz sve delove peći. Sistemom klapni može se fino podesiti ravnomernost pečenja u svakoj etaži. Svaka etaža poseduje sopstveni proizvođač pare koji se greje od strane ložišta, ali i dodatne električne grejače kako bi se, ako je to potrebno, dodatno ubrzala proizvodnja pare. Upravljanje radom peći obavlja se putem integrisanog upravljačkog panela. Termociklične peći mogu se koristiti za pečenje svih vrsta proizvoda.
- Sve etaže rade na istoj temperaturi.
- Ekonomična pri intenzivnoj proizvodnji.
- Mogućnost rada na na sva tečna i plinovita goriva
- Upravljanje radom peći pomoću integrisanog digitalnog panela.
- Nezavisni snažni generatori pare za svaku etažu koji omogućavaju vezane ture pečenja.
- Patosi etaža izrađeni od termostabilnog betona.
- Visoka termalna izolacija.
- Kompletan eksterijer peći izrađen od inoxa.
- Upravljanje radom peći pomoći integrisanih digitalnih panela.
- Vrata od stakla ili od inoxa.
| Br.etaža Decks | Model Model | Dimenzije etaže Deck dimensions (mm) | Korisna površina Baking surface | Kapacitet Capacity | Plehovi Trays | Spoljašnje dimenzije External dimensions (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | D-PEK 4108 | 850x620 | 2.00 m2 | 32 | 8 | 1250x1650x2000 |
| 4 | D-PEK 4112 | 850x1020 | 3.00 m2 | 48 | 12 | 1250x2050x2000 |
| 4 | D-PEK 4116 | 850x1220 | 4.00 m2 | 64 | 16 | 1250x2250x2000 |
| 4 | D-PEK 4120 | 850x1620 | 5.00 m2 | 80 | 20 | 1250x2650x2000 |
| 4 | D-PEK 4124 | 850x1820 | 6.00 m2 | 96 | 24 | 1250x2850x2000 |
| 4 | D-PEK 4216 | 1250x820 | 4.00 m2 | 64 | 16 | 1700x1850x2000 |
| 4 | D-PEK 4220 | 1250x1020 | 5.00 m2 | 80 | 20 | 1700x2050x2000 |
| 4 | D-PEK 4224 | 1250x1220 | 6.00 m2 | 96 | 24 | 1700x2250x2000 |
| 4 | D-PEK 4232 | 1250x1620 | 8.00 m2 | 128 | 32 | 1700x2650x2000 |
| 4 | D-PEK 4236 | 1250x1820 | 9.00 m2 | 144 | 36 | 1700x2850x2000 |
| 4 | D-PEK 4240 | 1250x2020 | 10.00 m2 | 160 | 40 | 1700x3050x2000 |
| 4 | D-PEK 4244 | 1250x2220 | 11.00 m2 | 176 | 44 | 1700x3250x2000 |
| 4 | D-PEK 4324 | 1850x820 | 6.00 m2 | 96 | 24 | 2400x1650x2000 |
| 4 | D-PEK 4336 | 1850x1220 | 9.00 m2 | 144 | 36 | 2400x2250x2000 |
| 4 | D-PEK 4348 | 1850x1620 | 12.00 m2 | 192 | 48 | 2400x2650x2000 |
| 4 | D-PEK 4360 | 1850x2020 | 15.00 m2 | 240 | 60 | 2400x3050x2000 |
| 4 | D-PEK 4372 | 1850x2420 | 18.00 m2 | 288 | 72 | 2400x3450x2000 |
